Roséwein
Für einen geselligen Abend mit Freunden
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Inhalt: 0.75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
Roséweine
Roséweine erinnern leicht an Rotweine werden aber genau wie Weißweine gekühlt getrunken. Das macht sie vor allem im Sommer besonders beliebt.
Wie entsteht Roséwein?
Zunähst werden blaue Trauben klein gemacht und gekeltert. Anschließend abgepresst und dann wie Weißwein ohne die Schalen vergoren.
Im zweiten Schritt werden nach zwei bis drei Tagen blaue Trauben auf der Maische abgepresst. In diesem Prozess erhält der Roséwein seine schöne rötliche Farbe.
Es gibt aber noch andere Methoden. Wichtig ist, dass die blauen Trauben nur wenige Stunden auf der Maische liegen.
Was ist das besondere an Roséwein?
Roséweine haben milde Säure und sind fruchtig im Geschmack.
Was schmeckt gut zu Roséwein?
Da Roséweine mild sind und eine gewisse Restsüße aufweisen, kann man sie besonders gut zu hellen Lebensmitteln essen, wie zum Beispiel Lachs, Fisch, Krabben, Geflügel oder auch leichten und asiatischen Gerichten.